北海道の家づくりデータベース［タテルベ］

築88年の木造校舎をウイスキー蒸留所に再生

武部建設（岩見沢市）、チャネルオリジナル（横浜市）、ウルトジャパン（同）、イケダコーポレーション（大阪市）の4社は3月25、26日、「ビルディングツアー＆コンフォートデザインセミナー」を開催した。1日目は、築88年の木造校舎を改修したクラフトウイスキー蒸留所「当別蒸留所」（石狩郡当別町字弁華別243番地1）を通じて、持続可能な建築とコストの両立を検証。2日目は、今後の住宅仕様を考える技術セミナーを札幌市内で行った。

残せるものを残す

1日目は、午前に当別蒸留所の現地見学会を実施。施工を手掛けた同社の武部豊孝常務取締役と、設計を担当した向井正伸建築設計事務所の向井正伸氏が建物を案内した。
冒頭、蒸留所を運営するウイスキースチューデント（札幌市）の田中隆志社長が事業概要を紹介。歴史的建造物である旧弁華別小学校の活用が地域貢献につながればと話した。
続いて向井氏が、設計・施工について説明した。道内で3番目に古い2階建て木造校舎の再生にあたり「残すものは残し、新しいものは新しいものとして見せること」という方針を提示。ハーフティンバー様式という美しい意匠をできるだけ生かす設計とした。
図面は消失していたものの、改修履歴が残っていたため、それを元に既存調査を実施。古民家再生のノウハウを持つ武部建設や中田建築設計（岩見沢市）に助言を仰いだ。柱の補修は、現場で大工が状態を見ながら判断し、使える部分を残しつつ金物で補強・接合するという丁寧な手法をとった。
ほか腐食していた土台やバットレスを入れ替えて、耐力壁と蒸留機器を支えるRCスラブを新設。屋根はカバー工法で断熱補修し、構造安全性を確認できた木造トラスなどはそのまま生かした。
ファサードは向井氏が教鞭をとる星槎道都大の学生が、改修で生じた廃材を組み合わせて、歴史性を強調するデザインで製作した。
なお延床面積が1000㎡を超える既存不適格建物であったため、当別町と協議のうえ規模を整理し、建物の一部を用途変更対象から外すことで現実的な計画にまとめた。

湿気リスクを解決

午後からは、当別町白樺コミュニティーセンターに場所を移して二つのセミナーを実施。岐阜県立森林文化アカデミーの辻充孝教授が温熱設計の基礎と建材の活用方法を解説し、創伸（鳥取県大山町）の北村裕寿代表が断熱施工の内製化戦略を紹介した。
辻教授は「WUFI（ヴーフィ）で読み解く温熱設計」と題して講演。対策すべき結露を冬型・夏型、さらに表面・内部の4種類に整理。例えば冬型表面結露は断熱だけで防げるが、冬型内部結露の場合は室内側への防湿層設置と外側への透湿経路の確保が不可欠と説明。発生パターンを正確に把握することが結露防止につながると強調した。
今回の蒸留所の課題として、製造に伴って室内が約33度、湿度は約80％にまで達する高温多湿な環境を挙げた。加えて、年間を通じた屋外の寒暖差や、冬期の暖房が必須など、環境の目まぐるしい変化を指摘した。こういった状況下で安定的な温湿度をつくるには、湿気の吸放湿が緩やかな壁内の温湿度変動を平準化する部材が求められるとした。結果、断熱材を従来のグラスウール製品ではなく、ドイツ・シュタイコ社製の吹込み用木繊維断熱材「シュタイコゼル」を使用。湿度管理として、冬型の内部結露を防ぐ防湿シートを採用した。
蒸留所の壁構成は、室内側から石膏ボード・防湿シート・シュタイコゼル（150mm）・OSB・透湿防水シート・通気層・木材外装材の仕様とした。
安全性については、ドイツのフラウンホーファー建築物理研究所が開発した非定常熱湿気同時移動解析ソフト「WUFI」のシミュレーションプログラムで検証。環境が落ち着く2年目以降は、壁内湿度ほかが安定して推移することを確認した。辻教授は「非住宅は用途によって環境が大きく異なるため、それぞれに応じた仕様を選択してほしい」と強調した。

持続可能な事業に

最後に創伸の北村代表が、ドイツ製のウッドファイバー専用吹き込みマシン「X―フロック」導入から5年間の実践を報告した。 古民家再生を手掛けた際に現場でウッドファイバーの可能性に気づいた北村氏は、国内先行事例がほぼない段階で同マシンを独自に導入。約30坪の物件で、屋根300㎜・壁120mmの仕様であれば、2人でも3日で施工が可能と紹介。5〜7年で減価償却する点や、リース活用もできることから、大きなコスト削減につながると説明した。 ほか、マシンの活用により、断熱施工への理解が深まった大工は、現場での提案力が向上。社員のスキルアップにもつながると指摘し、地方工務店の持続可能な事業基盤になることを示した。